Как изменяется температура вещества во время испарения?

Во время испарения температура вещества остаётся const. Во время испарения теплота поглощается из окружающей среды для разрушения межмолекулярных связей и превращения жидкости в газ. Таким образом, во время испарения температура вещества не изменяется, пока вся жидкость не испарится.