Как измерить количество теплоты, выделяющееся при химическом сгорании пищевых продуктов?

Чтобы измерить количество теплоты, выделяющееся при химическом сгорании пищевых продуктов, можно воспользоваться калориметрией. Для этого проводят специальные эксперименты, в ходе которых измеряют количество тепла, выделяющееся при сгорании определенного количества пищевого продукта. Эти измерения могут быть осуществлены с использованием калориметра, который специально разработан для измерения количества выделяющейся теплоты в химических реакциях.