Какой процесс теплопередачи используется в микроволновых печах?

В микроволновых печах используется процесс теплопередачи путем воздействия электромагнитного излучения на пищу. Электромагнитные волны, излучаемые магнетроном внутри печи, взаимодействуют с молекулами воды, жиров и других компонентов пищи, вызывая их колебания и тем самым создавая тепло. Таким образом, пища нагревается равномерно и быстро без необходимости предварительного нагрева окружающей среды.